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精酿啤酒发酵设备

精酿啤酒发酵设备

精酿啤酒发酵设备

发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长,新陈代谢和形成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等业。 发酵设备罐型可分为两大类:一类是锥型发酵(如酒精类发酵),另一类是罐型发酵(如标准式、伍式、自吸式等)。这类设备尤以标准式罐型使用普遍。发酵除了罐体分类发酵外还可以分为:常温发酵和低温发酵,一般情况常温发酵的保质期会较长一些。我厂可根据客户的需要进行设计发酵罐的图纸。在设计各种规格的发酵设备时,做到设计结构严密,有足够的强度和使用寿命,力求设备内部附件少,表面光滑,没有死角便于清洗,有足够的热交换面积,以保证发酵能在适宜的温度下进行。重视设备的密封性能以保证灭菌操作。
啤酒发酵罐结构特征:
1.规格从100L到30000L,可根据客户需要定做。
2.材料为卫生级不锈钢
3.采用内筒体、夹套加外包的结构,中间填充保温材料。
4.内壁抛光光洁度小于0.6微米,外部采用可做成原色,镜面抛光效果。
5.锥底造型,冷却夹套采用弥勒板、拱形、瓦楞通道等多种夹套方式。
6.所有管道均采用卫生级ISO或DIN标准,内外壁抛光,满足乳品级卫生标准。
7.PLC控制系统,可实现自动,半自动化控制,保证工艺参数和实验结果的准确有效。
使用范围:
1.常用来制作酒类、乳制品等发酵储存设备。
2.适用于食品、乳制品、果汁饮料医药化工及生物工程等领域。
设备配置:
1.人孔
2.无菌呼吸器
3.温度计(可根据客户要求配置)
4.CIP清洗器
5.菌种接入口
6.搅拌器
7.可调式三角支架
8.夹套(可根据客户要求配置米勒板或空心夹套)

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