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精酿啤酒瓶装好,还是易拉罐好(一)还是......?
2020-07-10 15:46:13 文章出处:本站小编

        精酿啤酒用什么样的包装合适呢?刚酿好的精酿啤酒泡沫丰富细腻,味道醇厚,非常受欢迎。商家要进行灌装送到客户手中的时候是用瓶装还是易拉罐装还是其他的包装进行运送呢?
        现在市场上的精酿啤酒啤酒坊产品口感都不相同,每家口感也都不重样。那么精酿啤酒到底是该装瓶?还是装易拉罐?或是用其他的包装方式呢?
        酿酒师认为,“因为罐装可以尽量减少啤酒和空气接触的时间,罐装的啤酒可以保持的时间长一些,对酿酒师来说这样更能体现酿酒技术的精湛,倾向于罐装包装。 ”
        还有人说,罐装啤酒总给人很廉价的感觉,更喜欢瓶装的感觉。但是,罐装的啤酒更容易携带,可以带到户外和各种场合。
        然而现在的罐装已经不同于以往的罐装,在技术方面已经进行了升级,有些人喜欢罐装啤酒更多是因为较新的事物,也是更多环保者的选择,在喝完易拉罐后用手攥紧再放回可回收垃圾箱即可。
       使用数据分析上来说,BA(美国精酿啤酒协会)给出一些关于美国易拉罐包装的官方数据,截止到2016年末,美国的罐装精酿啤酒产量占整体精酿啤酒产量的12%,而2015年的占比是4%。
        瓶装精酿啤酒的销量也在不断上升,但相比之下,罐装精酿啤酒的销量增长率要更快一些,所以实际上瓶装啤酒的占比率是在下降的。


        规模较小的精酿啤酒酒厂要啤酒瓶灌装的话,一般都是这样人工一瓶瓶灌装压盖的。
         2013年,罐装啤酒占比最高的酒厂规模在1000到9999箱之间,占比率为20.6%,而到了2016年,占比率最高的酒厂规模转移到了10000到99999箱之间,占比率增长到了42.3%,这种变化一部分原因是由于酒厂对罐装产品认识的转变,也有一部分原因就是当年的小酒厂如今已经扩大了规模。

       还有一些更小型的餐饮店面,酒吧,啤酒屋,餐厅等能够提供外送的精酿啤酒业务的店,会更多的采用简单的一次性的包装,更经济实惠,也让精酿鲜啤更能够被普通的消费者以更实惠的价格被接受。
可以说,啤酒瓶是传统,易拉罐是革新,革新总是要经历一些时间。易拉罐包装的发展趋势越来越快,但瓶装啤酒依然占据啤酒包装的主导地位。然而到底是瓶子适合包装啤酒还是罐子更适合包装啤酒,还需要进一步客观具体的分析。
       以上文字由动力时代精酿啤酒设备整理。


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