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精酿啤酒的前景分析
2019-06-26 13:40:18 文章出处:本站小编

在国内,精酿啤酒还算是新兴行业,不同于流水线上的罐装啤酒,在这个行业目前大部分的经营者其实都算是外行,其实这个行业进入中国是90年代末期,但因为大部分人不懂精酿的工艺,也不懂精酿啤酒设备的选择,在选择过成功没有去对比质量和适用性,只是单纯的考虑便宜,使用粗制滥造的低端设备,造成我们啤酒口感的不稳定性,造成营业利润的降低,然后就开始在原料和酵母上缩减成本,这样就形成了恶性循环,所以精酿啤酒的口碑到现在才开始流传。现在精酿啤酒的流传也是因为国内大型集团公司的介入以及人们消费观念的改变共同造就的。


 
大多数小型的从业者,在开始进入精酿啤酒这个行业时,只看到了他的火爆和极高的回报率,并没有对市场和周边店面的位置选择不当,加上不善经营,往往就会造成失败。
 
每一样新鲜的行业发展都是要经过一段时间沉淀的,啤酒是世界上第二大饮料,而我国又是啤酒消费大国,中国人到底有多能喝酒呢?豪鲁这边做了一个信息统计,2019年4月中国啤酒出口量为3035万升。累计方面,2019年1-4月中国啤酒出口量为12286万升,同比增长5.2%。中国啤酒出口量累计超1.2亿升。这是一个非常喜人的成绩,证明精酿啤酒这个朝阳行业正在慢慢被更多的人了解并接受。我们相信,在我们整个行业人的努力下,我们能够获得更大的辉煌。